評鑑開箱素心佛餐︰最博大精深的飲食文化心得
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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局博客來書店 最博大精深的飲食文化，人類的生活方式最重要的就是飲食方式。這不單是一種純粹的吃與喝，而是人類按自己的思想運用特定方式進行的一種文化行為。自古以來，智者賢達都極其重視日常飲食的調理。養生之道，飲食最重要，也為普通大眾廣為接受。所以，飲食是一種生活方式，更是一種文化表達。從健康角度考慮，佛餐更是值得現代人提倡的。佛餐上升到一個新境界，具有養生與養心的雙重價值，這才是生命的本味。
健康，是諸多因素調和的結果。大的方面包括飲食、心態、運動三部分。活得長壽、健康、美麗、有聲有色的人，往往都是勇于反省、堅持修正自己生活觀念和生活方式的人。
佛餐益于健康，這早已眾所周知；而今天我們提倡佛餐，更是著重強調佛餐對于心靈健康的重大意義。佛家的佛餐主張，是與佛家教義、教規以及它所主張的宗教倫理觀念相聯的。
哪種飲食方式最健康和環保？自然當屬佛餐了。佛餐不僅形成了嚴格的飲食習慣，還具備與之相應的理論體系，所以談及佛餐，就有必要對佛家主張有初步的了解。佛餐經過萌芽、確立、創新等一系列發展歷程，時至今日，已經成為一種系統、豐富的佛餐文化。
而今天佛餐已成為一個時尚的標簽，成為一種健康、美麗、環保、和諧的生活方式，代表著一種“不受污染”的文化品位和現代意識。讓我們記住，大自然不是一件商品，不是一個可以不計後果來任意榨取、卻不嘗試著去了解的東西。在地球這個生命共同體中，我們是大自然的一部分，我們的生命由她而來，珍惜大自然就是珍惜我們自己，當我們真正懂得感恩、萬物和諧的時候，我們的生命才有意義。靜靜地感受森林、綠地、清溪，佛餐是最合乎人健康要求的自然食物。
博客來
- 作者： 侯清恆 主編
- 出版社：中國物資出版社
- 出版日期：2010/02/01
- 語言：簡體中文
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