限量出售餐飲英文檢定字彙3500會員好康
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來本書包括餐飲領域各專業的重要詞彙如：中餐、西餐、烘焙以及相關的料理原料、餐具、設備與加工等，依照英文字母順序排列，查閱方便。
本書內容豐富，選辭廣泛，每一辭條後都附有音標與註解，便於讀者閱讀參考，書中共收集了有關食品名稱、食品原料、食品加工、營養、菜式、菜名、酒名、飲料、點心、水果、餐具、廚房設備和烹飪方法等常用的辭彙約3500條。本書可作為餐飲高職學生或餐飲大專學生專業英語教材或參考，也可作為餐飲英文證照檢定考參考書。博客來書店博客來網路書店博客來網路書局作者簡介徐偉現職：職校餐飲科科主任學歷：文化大學觀光事業學系畢業
經歷：職校觀光科科主任
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- 作者： 徐偉 新功能介紹
- 出版社：五南 新功能介紹
- 出版日期：2010/05/19
- 語言：繁體中文
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